Informacje
Mnie osobiście najlepiej smakuje smażony na patelni. Najpierw musimy przejść przez patroszenie. Z leszczem jest o tyle łatwiej, że jego łuski łatwo się skrobie. Następnie czyścimy i myjemy. Kolejnym krokiem jest natarcie solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Dodać także troszkę majeranku i cebuli oraz czosnku. Zostawiamy w lodówce na około 2 godziny. Po odczekaniu obtaczamy rybę w mące i smażymy. SMACZNEGO.